FLOREnce
Capitale de la Toscane et berceau de la Renaissance italienne, Florence rassemble dans un espace étonnamment compact certains des plus grands chefs-d’œuvre de l’histoire de l’art. La Naissance de Vénus de Botticelli, le David de Michel-Ange, les fresques de Giotto ou encore la coupole de Brunelleschi composent un patrimoine d’une richesse presque vertigineuse. Au fil des places et des palais, la ville semble avoir conservé intacte une part de la grandeur qui fit d’elle l’un des principaux foyers artistiques et intellectuels d’Europe.
Mais au-delà des visiteurs qui se pressent devant le Duomo, les Offices ou le Ponte Vecchio, Florence révèle un visage plus intime. Derrière les façades parfois discrètes se cachent des ateliers, des cours silencieuses, des cafés historiques, des antiquaires et quelques adresses confidentielles qui se dévoilent à ceux qui prennent le temps de ralentir. C’est dans ces lieux, autant que dans ses musées, que se perpétue une tradition florentine transmise de génération en génération.
Cette richesse se retrouve également à table, dans une cuisine toscane généreuse qui accorde une place essentielle aux produits et aux recettes héritées du territoire. Une assiette de pâtes fraîches, une ribollita, une bistecca alla fiorentina ou un verre de Chianti prolongent naturellement la visite. Lorsque la lumière descend sur les palais et se reflète dans l’Arno, Florence semble alors trouver son équilibre entre grandeur monumentale et douceur de vivre.
Au nord de l’Arno, Santa Maria Novella s’organise autour de sa basilique, de ses palais et de plusieurs adresses historiques. San Lorenzo réunit l’animation du Mercato Centrale et les monuments liés aux Médicis, tandis que San Marco, plus calme, abrite notamment la Galerie de l’Académie et le David de Michel-Ange. Autour du Duomo se concentre le cœur monumental de Florence, dominé par la cathédrale, le baptistère et le campanile de Giotto. Plus à l’est, Sant’Ambrogio conserve une ambiance de quartier autour de son marché, de ses commerces de bouche et de ses trattorie. Santa Croce se distingue par sa grande place, sa basilique et les ateliers liés à la tradition florentine du cuir.
De l’autre côté de l’Arno, San Frediano présente un visage plus local, entre ateliers, petites boutiques, bars et restaurants. Santo Spirito forme le cœur animé de l’Oltrarno, avec ses antiquaires, ses boutiques vintage, ses bars à vin et ses terrasses réunies autour de la place. Plus à l’est, San Niccolò s’étend entre le fleuve et les collines, au pied des jardins et des chemins qui conduisent vers les points de vue sur Florence.
Florence a été un véritable coup de cœur. Pendant ces 4 jours, j’ai aimé alterner les grands monuments avec des moments plus simples, entre marchés, ateliers, trattorie et promenades au bord de l’Arno. C’est une ville qu’il faut prendre le temps de parcourir pour trouver le juste équilibre entre les chefs-d’œuvre qui ont fait sa réputation et les découvertes plus spontanées qui lui donnent toute sa personnalité.
PROGRAMME & Sélection d’adresses
Mon programme
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Jour 1 –
San Lorenzo & Duomo
- Mercato Centrale
- Basilique San Lorenzo & chapelles Médicis
- Cathédrale Santa Maria del Fiore
- Ponte Vecchio & Ponte Santa Trinita
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Jour 2 –
Santo Spirito & San Niccolò
- Jardins de Boboli & Palazzo Pitti
- Chiesa di Santa Felicita
- Antiquaires & boutiques vintage
- Giardino delle Rose, Piazzale Michelangelo & San Miniato al Monte
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Jour 3 –
San Marco & Santa Croce
- Piazza della Santissima Annunziata
- Galleria dell’Accademia
- Galerie des Offices
- Piazza della Signoria & Palazzo Gucci
- Basilique Santa Croce
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Jour 4 –
Repubblica & Santa Maria Novella
- Piazza della Repubblica
- Giunti Odeon
- Palazzo Strozzi
- Savoir-faire florentin
Ma sélection d’adresses
Jour 1 – San Lorenzo & Duomo
Rejoindre le centre de Florence depuis l’aéroport
Deux solutions permettent de rejoindre rapidement le centre historique depuis l’aéroport de Florence-Peretola (FLR). Le taxi est l’option la plus confortable, particulièrement avec des bagages. Le tarif fixe entre l’aéroport et le centre est de 28 € en journée et en semaine. Selon la circulation, il faut compter une vingtaine de minutes. Plus économique, le tramway T2 relie directement l’aéroport à l’arrêt Alamanni–Stazione, situé à côté de la gare Firenze Santa Maria Novella. Le trajet dure lui aussi une vingtaine de minutes et le billet coûte 2 €. Le paiement peut être effectué directement à bord avec une carte bancaire sans contact.
Quartier de San Lorenzo
Mercato Centrale
Pour déjeuner rapidement avant de commencer les visites, direction le Mercato Centrale, à quelques minutes à pied de la gare. Le marché s’organise sur deux niveaux : le rez-de-chaussée conserve l’atmosphère d’un marché couvert traditionnel, avec ses étals de fruits, de légumes, de fromages et de charcuteries, tandis que l’étage accueille un grand food court réunissant plusieurs stands de cuisine italienne et internationale.
🍽️ Déjeuner à F.N. Pasta Fresca, une petite adresse consacrée aux pâtes fraîches préparées sur place située au rez-de-chaussée du marché. Le fonctionnement est simple : il suffit de choisir ses pâtes et sa sauce, puis de récupérer son assiette directement au comptoir. Il n’est pas possible de réserver et les places assises sont limitées, mais le service rapide en fait une bonne option pour déjeuner sans perdre trop de temps. Il faut compter environ 6 à 7 € pour une assiette de pâtes.
Basilique San Lorenzo & chapelles Médicis
Les Chapelles Médicis sont intégrées au complexe de la basilique San Lorenzo, longtemps associée à la famille Médicis. Elles rassemblent plusieurs espaces funéraires conçus pour affirmer la puissance de la dynastie florentine.
La visite commence par la crypte, plus sobre, avant de rejoindre la Chapelle des Princes. Cette vaste salle octogonale surprend par son décor composé de marbres colorés et de pierres semi-précieuses. Les blasons des villes du Grand-Duché de Toscane sont intégrés au sol et aux parois, dans un ensemble particulièrement dense. La Nouvelle Sacristie offre une atmosphère très différente. Conçue par Michel-Ange, elle réunit architecture et sculpture autour des tombeaux de Laurent, duc d’Urbin, et de Julien, duc de Nemours. Les figures du Jour, de la Nuit, de l’Aurore et du Crépuscule comptent parmi les œuvres les plus importantes de Michel-Ange à Florence.
Horaires : du mardi au dimanche, de 8h15 à 18h50
Tarif : 11 € par personne, réservation conseillée
Durée de la visite : environ 30 min
Le savoir-faire du cuir
Le travail du cuir à Florence remonte au Moyen Âge. Dès le XIIIe siècle, les tanneurs étaient installés autour de Santa Croce, près de l’Arno dont l’eau était indispensable au traitement des peaux. Ce savoir-faire s’est ensuite développé à la Renaissance et se perpétue aujourd’hui dans les ateliers et botteghe de la ville.
Le quartier de San Lorenzo est également connu pour ses nombreuses boutiques de cuir. La qualité étant assez variable parmi les étals installés dans les rues du marché, mieux vaut privilégier quelques adresses spécialisées.
📍 I’Mago
📍 Vale Leathershop
📍 Florencia Leather
Quartier du Duomo
Depuis San Lorenzo, quelques minutes de marche suffisent pour rejoindre la Piazza del Duomo. Le quartier s’anime à mesure que la coupole de Brunelleschi apparaît au-dessus des façades. La cathédrale, le baptistère et le campanile étant regroupés sur la même place, l’ensemble du complexe monumental se découvre facilement à pied.
La cathédrale Santa Maria del Fiore est immédiatement reconnaissable à sa façade recouverte de marbre blanc, vert et rose, surmontée par l’immense coupole conçue par Filippo Brunelleschi.
Horaires : du lundi au samedi, de 10h15 à 15h45
Tarif : gratuit
Durée de la visite : environ 20 min
Une tenue couvrant les épaules et les jambes est exigée à l’entrée.
Après la visite, les petites rues qui entourent le Duomo révèlent des perspectives très différentes sur la cathédrale. Il suffit de prendre un peu de recul pour voir la coupole se dévoiler au-dessus des façades.
Il est possible de prendre de la hauteur depuis la coupole de Brunelleschi ou depuis le campanile de Giotto. Les deux ascensions offrent cependant une expérience assez différente.
La montée dans la coupole compte 463 marches. Le parcours passe entre les deux coques de la structure et longe les fresques du Jugement dernier peintes par Giorgio Vasari et Federico Zuccari. C’est donc le meilleur choix pour comprendre l’architecture du Duomo et observer son décor intérieur de près. Les escaliers sont néanmoins particulièrement étroits et raides par endroits. L’ascension peut être inconfortable en cas de claustrophobie ou de vertige. Depuis le sommet, la vue sur Florence est très étendue, mais elle ne permet évidemment pas d’admirer la coupole dans le paysage.
Horaires : du lundi au vendredi, de 8h15 à 18h45 ; samedi de 8h15 à 16h30 ; dimanche et jours fériés de 12h45 à 16h30
Tarif : 30 € par personne avec le Brunelleschi Pass, réservation obligatoire
Durée de la visite : environ 45 min
J’ai préféré monter dans le campanile de Giotto afin de conserver une vue dégagée sur la coupole de Brunelleschi. L’ascension compte 414 marches, avec plusieurs niveaux intermédiaires permettant de reprendre son souffle et d’observer progressivement les toits de Florence. Depuis la terrasse supérieure, le panorama s’étend à 360 degrés sur le centre historique et les collines environnantes. La coupole apparaît presque à hauteur de regard, suffisamment proche pour en distinguer les détails tout en appréciant ses proportions. Le campanile ne permet pas, en revanche, d’observer les fresques peintes à l’intérieur de la coupole. Le choix dépend donc surtout de ce que l’on souhaite privilégier : son architecture intérieure ou sa présence dans le paysage florentin.
Horaires : tous les jours, de 8h15 à 18h45
Tarif : 20 € par personne avec le Giotto Pass, réservation obligatoire
Durée de la visite : environ 45 min
Biblioteca delle Oblate
À quelques minutes de la cathédrale, la Biblioteca delle Oblate occupe un ancien couvent accessible depuis la Via dell’Oriuolo. Il faut traverser la cour puis rejoindre le deuxième étage pour accéder à sa grande terrasse. Celle-ci offre l’une des vues les plus rapprochées sur la coupole de Brunelleschi, qui semble surgir directement au-dessus des toits. L’accès à la bibliothèque et à la terrasse est gratuit ; une consommation est uniquement nécessaire pour s’installer à la cafétéria.
🍸 Aperitivo à View on Art, à l’Angel Roofbar & Dining ou à la Cantina de’ Pucci.
Plus qu’un simple verre avant le dîner, l’aperitivo est un véritable rituel italien. En fin de journée, les boissons, souvent un Spritz, un Negroni ou un verre de vin, sont généralement accompagnées de quelques bouchées salées. Il se prend habituellement entre 18h et 20h et permet de prolonger la journée avant de passer à table.
View on Art possède une petite terrasse installée sur le toit de l’Hôtel Medici, avec une vue particulièrement rapprochée sur la cathédrale et la coupole de Brunelleschi. L’adresse est surtout intéressante pour admirer le Duomo à l’heure où la lumière commence à décliner.
L’Angel Roofbar & Dining, situé au sommet de l’Hôtel Calimala, offre un cadre plus travaillé, réparti sur plusieurs terrasses végétalisées. La vue s’étend sur les toits de Florence, le Palazzo Vecchio et le Duomo. Dans les deux rooftops, la réservation est conseillée pour obtenir une table bien placée.
La Cantina de’ Pucci propose une expérience différente et plus typiquement florentine. Ici, le verre de vin est commandé directement à travers l’une des anciennes buchette del vino encore utilisées dans la ville, avant d’être dégusté debout dans la rue.
Les buchette del vino sont de petites ouvertures aménagées dans les façades des palais florentins. Elles permettaient autrefois aux familles nobles de vendre directement le vin produit sur leurs domaines. Certaines ont aujourd’hui retrouvé leur fonction d’origine : il suffit de sonner, de passer commande puis de récupérer son verre à travers la fenêtre. Celui-ci se déguste ensuite debout dans la rue, dans le prolongement de cette ancienne tradition florentine.
Ponte Vecchio & Ponte Santa Trinita
Après l’aperitivo, la promenade se poursuit en direction de l’Arno pour rejoindre le Ponte Vecchio, le plus ancien pont de Florence encore conservé. Sa structure actuelle date de 1345, après la destruction du précédent pont par une importante crue. Il présente une architecture assez singulière : les boutiques construites de chaque côté lui donnent davantage l’apparence d’une petite rue commerçante que d’un pont. Ces échoppes étaient autrefois occupées par des bouchers, des poissonniers et des tanneurs, qui pouvaient directement évacuer leurs déchets dans l’Arno. En 1593, Ferdinand Ier de Médicis décida de les remplacer par des orfèvres et des joailliers, jugés plus adaptés au prestige du lieu. Leurs boutiques occupent toujours le pont aujourd’hui.
Au-dessus des commerces passe également le corridor de Vasari, construit en 1565 pour permettre aux Médicis de circuler discrètement entre le Palazzo Vecchio, les Offices et le Palazzo Pitti. Au centre du pont, les boutiques laissent place à une petite ouverture offrant une vue dégagée sur l’Arno et le Ponte Santa Trinita.
Après avoir traversé le Ponte Vecchio, la promenade continue dans l’Oltrarno en longeant le fleuve jusqu’au Ponte Santa Trinita. Celui-ci offre l’un des meilleurs points de vue sur le Ponte Vecchio, dont on distingue beaucoup mieux les boutiques suspendues et les façades irrégulières depuis l’extérieur. Le coucher du soleil est particulièrement agréable depuis ce pont. La vue s’étend sur le Ponte Vecchio, les façades qui bordent l’Arno et les collines situées à l’est de Florence. La lumière de fin de journée se reflète progressivement sur le fleuve avant que les bâtiments et les ponts ne commencent à s’illuminer.
Après le coucher du soleil, il suffit de retraverser l’Arno pour rejoindre le quartier de Santa Maria Novella.
🍽️ Dîner à la Trattoria Marione, une trattoria florentine animée située Via della Spada, à quelques minutes du Ponte Santa Trinita. La carte rassemble les grands classiques de la cuisine toscane, parmi lesquels la ribollita, les pici, le peposo et la bistecca alla fiorentina. Réservation conseillée.
🍸 Verre au Harry’s Bar Firenze 1953, à Manifattura ou à La Ménagère.
Harry’s Bar Firenze 1953 est un American bar historique désormais installé Via Il Prato. Boiseries, fauteuils et service soigné composent une atmosphère élégante et feutrée, idéale pour terminer la soirée autour d’un Bellini, d’un Martini ou d’un Negroni.
Manifattura se distingue par une carte élaborée exclusivement à partir de spiritueux italiens. Son décor rétro, son éclairage tamisé et ses cocktails travaillés en font une alternative plus confidentielle.
La Ménagère réunit restaurant, bar à cocktails, boutique et fleuriste dans un décor végétal très travaillé. Située près de San Lorenzo, elle convient davantage si l’on préfère revenir vers le nord du centre historique pour une fin de soirée plus animée et contemporaine.
Jour 2 – Santo Spirito & San Niccolò
☕️ Petit-déjeuner chez Ditta Artigianale Via dello Sprone ou au Caffè dell’Oro.
Ditta Artigianale est une adresse spécialisée dans le café de spécialité, proposant également viennoiseries, gâteaux et petits-déjeuners plus complets. Depuis sa salle de la Via dello Sprone, on rejoint rapidement le Palazzo Pitti et les jardins de Boboli.
Installé sur les rives de l’Arno, face au Ponte Vecchio, le Caffè dell’Oro offre une alternative plus élégante. Son décor inspiré des années 1950 et ses larges fenêtres en font un cadre agréable pour commencer la journée avec vue sur le fleuve.
Quartier de Santo Spirito
Situé au cœur de l’Oltrarno, le quartier de Santo Spirito s’organise autour de la place du même nom, dominée par la basilique dessinée par Brunelleschi. Ses rues étroites réunissent ateliers d’artisans, boutiques vintage, petites galeries, trattorias et cafés, dans une atmosphère plus locale que celle du centre historique.
Animée par son marché et ses terrasses pendant la journée, la Piazza Santo Spirito devient l’un des principaux lieux de rendez-vous des Florentins en soirée. Les bars se remplissent progressivement et l’ambiance se prolonge souvent directement sur la place.
Jardins de Boboli
Aménagés derrière le Palazzo Pitti, les jardins de Boboli sont l’un des plus beaux exemples de jardins à l’italienne. Sur plus de trente hectares se succèdent allées, bosquets, fontaines et terrasses, parmi lesquels l’amphithéâtre, la fontaine de Neptune, la Kaffeehaus et la Grotta del Buontalenti.
J’ai choisi de les visiter dès le matin afin d’éviter les heures les plus chaudes. Le domaine étant particulièrement vaste, mieux vaut repérer les principaux points d’intérêt à l’avance et prévoir un parcours se terminant près de l’accès au Palazzo Pitti, pour enchaîner directement avec sa visite.
Horaires : tous les jours à partir de 8h15, avec une fermeture variable entre 16h30 et 19h10 selon la saison ; fermé les premier et dernier lundis du mois
Tarif : 10 € par personne sur place, 13 € en réservation anticipée ou inclus dans le PassePartout 5 Days
Durée de la visite : 1h00-2h00
Palazzo Pitti
Situé en contrebas des jardins de Boboli, le Palazzo Pitti fut construit au XVe siècle pour le banquier Luca Pitti, puis racheté par Éléonore de Tolède, épouse de Cosme Ier de Médicis. Il devint ensuite la résidence des différentes dynasties ayant gouverné la Toscane.
Le palais abrite plusieurs musées, dont la Galerie Palatine, installée dans les anciens salons d’apparat. Les œuvres de Raphaël, Titien, Rubens ou encore Caravage y sont présentées selon une disposition décorative héritée des collections princières. Pour une première visite, cette galerie permet de découvrir les salles les plus représentatives du palais sans consacrer la journée entière au bâtiment.
Horaires : du mardi au dimanche, de 8h15 à 18h30
Tarif : 16 € par personne sur place, 19 € en réservation anticipée ou inclus dans le PassePartout 5 Days
Durée de la visite : 1h30-2h00
Chiesa di Santa Felicita
Située entre le Palazzo Pitti et le Ponte Vecchio, Santa Felicita fait partie des églises que l’on pourrait facilement dépasser sans remarquer ce qu’elles abritent. À l’extérieur, le bâtiment est traversé par le corridor de Vasari, qui permettait aux Médicis de circuler entre le Palazzo Vecchio et le Palazzo Pitti sans se mêler à la foule. Une petite tribune reliée au corridor leur permettait également d’assister aux offices depuis l’intérieur de l’église. À l’intérieur, la chapelle Capponi située à droite de l’entrée abrite la Déposition de Pontormo, l’un des chefs-d’œuvre de la Renaissance florentine.
🍽️ Déjeuner à la Trattoria 4 Leoni ou chez Schiaccia Passera.
Installée sur la Piazza della Passera, la Trattoria 4 Leoni propose une cuisine toscane traditionnelle dans un cadre chaleureux, avec quelques tables en terrasse. La carte réunit notamment pâtes fraîches, pappa al pomodoro, ossobuco et bistecca alla fiorentina. La réservation est conseillée.
Schiaccia Passera est une petite adresse de la Via dello Sprone consacrée aux schiacciate toscanes. Les pains sont garnis à la demande de charcuteries, de fromages, de légumes et de différentes préparations italiennes. La commande peut être récupérée au comptoir ou à la petite fenêtre donnant sur la rue. Les places à l’intérieur sont limitées, mais l’adresse convient bien à un déjeuner rapide avant de poursuivre les visites dans l’Oltrarno.
🍨 Glace à la Gelateria della Passera ou chez Sbrino.
La Gelateria della Passera est une minuscule gelateria artisanale située à quelques mètres de Schiaccia Passera. Sa sélection volontairement limitée évolue au fil des saisons, entre parfums classiques et associations plus originales élaborées à partir de produits locaux.
Sbrino, installé Via dei Serragli, privilégie également une fabrication artisanale et des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés. Ses parfums créatifs et sa situation sur le parcours des boutiques vintage en font une excellente alternative.
Antiquaires & arts décoratifs
Depuis la Piazza della Passera, rejoignez la Via Maggio, bordée de palais Renaissance, de galeries et de boutiques d’antiquaires. Le mobilier ancien y côtoie gravures, miroirs, céramiques et objets décoratifs. Même sans achat précis en tête, les vitrines méritent le détour : certaines exposent des pièces de grande valeur, tandis que d’autres permettent de trouver des pièces plus accessibles, comme de petites gravures, des céramiques ou des éléments de décoration.
Boutiques vintages
La Via dei Serragli et les rues voisines réunissent également plusieurs boutiques vintage aux sélections très différentes.
C’est Chic Vintage, Via Maggio, propose des vêtements et accessoires vintage ou de seconde main pour femme et homme. La sélection privilégie les pièces élégantes et faciles à intégrer à une garde-robe actuelle.
Recollection by Albrici, Via dei Serragli, mêle vêtements de créateurs, accessoires, mobilier et objets anciens. Plus proche d’une galerie que d’une friperie, la boutique réunit notamment des pièces signées Chanel, Hermès, Pucci ou Valentino.
Momo Vintage, située quelques mètres plus loin, propose une sélection plus accessible de vêtements et d’accessoires vintage ou pre-loved. Une bonne adresse pour chercher librement sans avoir une pièce précise en tête.
À l’angle de la Via Santa Monaca et de la Via dei Serragli se trouve l’une des anciennes cabines Fotoautomatica de Florence. La cabine réalise une série de quatre portraits en noir et blanc, développés directement sur place. Après les prises de vue, il faut attendre environ 4 minutes avant de récupérer la bande photographique. Le résultat est volontairement imparfait, avec un grain, un contraste et parfois de légères variations propres au procédé analogique. Il faut prévoir des pièces de monnaie, la cabine n’acceptant pas le paiement par carte.
🍷 Aperitivo à la Loggia Roof Bar ou chez Babae.
Installée au dernier étage de l’Hôtel Palazzo Guadagni, la Loggia Roof Bar possède une élégante terrasse couverte dominant les toits de l’Oltrarno et les collines florentines. La réservation est conseillée, particulièrement en été.
Chez Babae, le vin se commande directement à travers la célèbre wine window de la Via Santo Spirito. Une option plus rapide et décontractée, à privilégier pour boire un verre dans la rue avant de poursuivre la promenade.
Quartier de San Niccolò
Après l’aperitivo, la journée se poursuit à l’est de l’Oltrarno, entre l’Arno et les hauteurs du Piazzale Michelangelo. Plus calme et résidentiel que Santo Spirito, San Niccolò s’organise autour de la Via San Niccolò et de l’ancienne porte médiévale du même nom. Ses rues étroites réunissent ateliers, petites galeries, restaurants et bars, tandis que plusieurs passages grimpent vers les jardins et les points de vue situés au-dessus de la ville.
Plus calme pendant la journée, San Niccolò s’anime progressivement en soirée, notamment autour de la Porta San Niccolò et des terrasses de la rue principale.
Giardino delle Rose
Depuis la Piazza Santo Spirito, il faut compter environ 25 minutes de marche pour atteindre le Giardino delle Rose. La montée est progressive, mais peut être éprouvante par forte chaleur. Aménagé en terrasses sous le Piazzale Michelangelo, le jardin rassemble plusieurs centaines de variétés de rosiers, un petit jardin japonais ainsi que plusieurs sculptures de l’artiste belge Jean-Michel Folon. Même lorsque les roses ne sont plus toutes en fleurs, la promenade reste agréable pour les premières perspectives qu’elle offre sur les toits de Florence.
Horaires : tous les jours de mai à septembre, de 9h00 à 20h00
Tarif : gratuit
Piazzale Michelangelo
Situé juste au-dessus du Giardino delle Rose, le Piazzale Michelangelo offre l’un des panoramas les plus connus de Florence. Depuis l’esplanade, le regard embrasse la cathédrale Santa Maria del Fiore et sa coupole, la tour du Palazzo Vecchio, la basilique Santa Croce, l’Arno et les différents ponts qui traversent la ville.
Le lieu attire naturellement beaucoup de monde en fin de journée. Pour profiter d’un point de vue généralement plus calme et légèrement plus élevé, il suffit de poursuivre la montée vers San Miniato al Monte.
San Miniato al Monte
Quelques minutes de marche supplémentaires séparent le Piazzale Michelangelo de la basilique San Miniato al Monte, installée sur l’un des points les plus élevés de Florence. Depuis la terrasse, la perspective est plus large que depuis le Piazzale Michelangelo.
J’ai choisi de rester sur cette terrasse, plus calme que le Piazzale Michelangelo, pour observer la lumière descendre progressivement sur les toits de Florence.
Après le coucher du soleil, deux possibilités : rester dans le quartier de San Niccolò ou revenir vers Santo Spirito et San Frediano.
Option 1 – Rester à San Niccolò
🍽️ Dîner à l’Hostaria del Bricco ou chez Boccadarno.
L’Hostaria del Bricco propose une cuisine toscane traditionnelle dans une petite salle chaleureuse au début de la Via San Niccolò. Boccadarno offre une alternative plus contemporaine, spécialisée dans le poisson et les fruits de mer.
🍸 Verre au Rifrullo, un bistrot et cocktail bar doté d’un jardin aménagé le long des anciennes murailles. L’ambiance devient plus animée en soirée, avec de la musique et certains soirs des DJ sets sur vinyle.
Option 2 – Revenir vers Santo Spirito & San Frediano
🍽️ Dîner chez B.O.R.G.O. Firenze, à la Trattoria Napoleone ou chez Borgo Antico.
À San Frediano, B.O.R.G.O. Firenze propose une cuisine italienne contemporaine dans un cadre intimiste. Sur la Piazza del Carmine, Trattoria Napoleone privilégie les spécialités toscanes, tandis que Borgo Antico, directement installé sur la Piazza Santo Spirito, est idéal pour dîner en terrasse dans l’ambiance animée du quartier.
🍸 Verre à Il Santino ou chez Volume.
Il Santino est un minuscule bar à vin chaleureux où les verres sont accompagnés de quelques bouchées.
Sur la Piazza Santo Spirito, Volume offre une atmosphère plus vivante et sociale, avec une clientèle relativement jeune.
Jour 3 – SAN MARCO, Santa Croce & Sant’Ambrogio
☕️ Petit-déjeuner au Caffè Scudieri, un café historique ouvert en 1939 face au baptistère Saint-Jean. Pour commencer la journée, installez-vous autour d’un cappuccino et d’un cornetto, au comptoir avec les locaux ou en terrasse face à la Piazza del Duomo.
Quartier de San Marco
Situé au nord du centre historique, le quartier de San Marco s’organise autour de la place et de l’ancien couvent du même nom. Il concentre plusieurs sites majeurs, parmi lesquels le musée San Marco, la Galleria dell’Accademia et, un peu plus loin, la Piazza della Santissima Annunziata. Fréquenté principalement en journée pour ses musées et ses établissements universitaires, San Marco conserve une atmosphère plus calme que les abords du Duomo. Ses rues permettent de découvrir une Florence davantage tournée vers la vie quotidienne, entre cafés, librairies et petites boutiques.
Piazza della Santissima Annunziata
Depuis le Duomo, il suffit de remonter la Via dei Servi pour rejoindre la Piazza della Santissima Annunziata. La place doit son unité architecturale aux arcades qui bordent ses différents côtés. Filippo Brunelleschi y conçut notamment le portique de l’Ospedale degli Innocenti, dont les proportions et les lignes furent ensuite reprises par les autres bâtiments. Au centre se dresse la statue équestre de Ferdinand Ier de Médicis, entourée de deux fontaines en bronze. Malgré sa proximité avec le Duomo et la Galleria dell’Accademia, la place reste souvent plus calme que les grands sites du centre historique.
Scarpelli Mosaici
À quelques minutes de la Piazza della Santissima Annunziata, Scarpelli Mosaici perpétue la tradition du commesso fiorentino, une technique florentine de marqueterie de pierres apparue à la Renaissance. Contrairement à une mosaïque classique, les compositions ne sont pas formées de petits éléments réguliers. Chaque morceau de pierre est sélectionné pour sa couleur et ses nuances naturelles, puis découpé avec précision afin de s’intégrer parfaitement au dessin. L’assemblage permet de créer des paysages, des portraits, des animaux ou des objets décoratifs sans peinture. L’atelier permet d’observer les artisans travailler directement à leur établi et de mesurer la patience nécessaire à la réalisation de chaque pièce. Une courte visite suffit pour comprendre les principales étapes de cette technique et découvrir une forme d’artisanat moins connue que le travail du cuir.
Galleria dell’Accademia
La Galleria dell’Accademia est principalement connue pour abriter le David de Michel-Ange, mais ses collections permettent également de mieux comprendre le travail du sculpteur. Réalisée entre 1501 et 1504 dans un unique bloc de marbre, la statue mesure plus de cinq mètres de haut. Elle était initialement installée devant le Palazzo Vecchio avant d’être transférée à l’Accademia au XIXe siècle pour la protéger des intempéries. Le David se trouve au bout d’une longue galerie bordée par les Prigioni, ou Esclaves, laissés volontairement inachevés. Les silhouettes semblent encore prisonnières du marbre, ce qui permet d’observer la manière dont Michel-Ange faisait progressivement émerger les corps de la pierre.
Le musée possède également des peintures florentines du XIIIe au XVIe siècle, des retables à fond d’or, des sculptures et une collection d’instruments de musique anciens.
Horaires : du mardi au dimanche, de 8h15 à 18h50
Tarif : 20 € par personne, réservation conseillée
Durée de la visite : 1h00-1h30
Il Papiro
Située Via Cavour, près de la Galleria dell’Accademia, Il Papiro est une maison florentine fondée en 1976 et spécialisée dans le papier décoré à la main. La boutique propose carnets, albums, boîtes, cartes et accessoires de bureau réalisés selon les techniques traditionnelles de marbrure et d’impression.
Bien qu’il soit aujourd’hui étroitement associé à Florence, le papier marbré trouve ses origines en Asie avant de se diffuser en Europe au XVIIe siècle. Les relieurs florentins l’utilisèrent notamment pour décorer les couvertures et les pages intérieures des livres. Sa fabrication consiste à déposer des pigments à la surface d’un bain épaissi, puis à les étirer avec des peignes avant d’y poser une feuille de papier. Le motif se transfère instantanément et ne peut jamais être reproduit exactement à l’identique.
Après cette matinée à San Marco, redescendez vers la Piazza della Signoria. Le trajet prend une quinzaine de minutes et mène aux adresses choisies pour déjeuner, toutes proches des Offices.
🍽️ Déjeuner chez Sgrano ou Vini e Vecchi Sapori.
À proximité de la Galerie des Offices, Sgrano propose des schiacciate garnies, des planches et quelques spécialités toscanes entièrement sans gluten. Le service au comptoir et l’absence de réservation en font l’option la plus adaptée pour un déjeuner rapide.
Vini e Vecchi Sapori offre une expérience plus traditionnelle, avec une petite salle, une carte manuscrite qui évolue régulièrement et une cuisine florentine familiale. L’adresse est très demandée : une réservation est fortement recommandée.
Signoria et Uffizi
Galerie des Offices
Installée dans un bâtiment conçu par Giorgio Vasari pour Cosme Ier de Médicis, la Galerie des Offices abrite l’une des principales collections de peinture de la Renaissance italienne. Le parcours suit globalement une progression chronologique, depuis les œuvres médiévales de Cimabue et Giotto jusqu’aux grands maîtres des XVIe et XVIIe siècles.
Parmi les salles incontournables figurent celles consacrées à Botticelli, avec La Naissance de Vénus et Le Printemps, mais également L’Annonciation de Léonard de Vinci et le Tondo Doni de Michel-Ange. Les collections comprennent aussi des œuvres de Raphaël, Titien, Caravage et Artemisia Gentileschi, ainsi qu’un ensemble important de sculptures antiques exposées dans les corridors.
Une visite exhaustive pourrait facilement occuper une demi-journée. Pour un premier passage, mieux vaut sélectionner les salles et les œuvres que l’on souhaite absolument voir, tout en conservant un peu de temps pour les fenêtres du musée, qui offrent plusieurs perspectives sur l’Arno, le Ponte Vecchio et le Palazzo Vecchio.
Horaires : du mardi au dimanche, de 8h15 à 18h30
Tarif : 25 € par personne sur place, 29 € en réservation anticipée ou 40 € avec le PassePartout 5 Days. Ce dernier est valable pendant 5 jours consécutifs et comprend une entrée à la Galerie des Offices, au Palazzo Pitti et au Giardino di Boboli.
Durée de la visite : 2h30-3h00
Piazza della Signoria
À la sortie des Offices, la Piazza della Signoria permet de prolonger la découverte de l’histoire politique et artistique de Florence. La place est dominée par le Palazzo Vecchio, ancien siège du gouvernement florentin. Devant son entrée se trouvent une copie du David de Michel-Ange et le groupe sculpté représentant Hercule et Cacus.
À quelques mètres, la Loggia dei Lanzi forme un véritable espace d’exposition à ciel ouvert. Elle abrite notamment Persée tenant la tête de Méduse de Benvenuto Cellini et L’Enlèvement des Sabines de Giambologna. L’accès est gratuit et permet d’observer les sculptures de près sans visiter un musée supplémentaire.
La fontaine de Neptune et la statue équestre de Cosme Ier complètent l’ensemble monumental de la place.
Gucci Storia at Palazzo Gucci
Le Palazzo Gucci occupe l’ancien Palazzo della Mercanzia, directement installé sur la Piazza della Signoria. Le bâtiment réunit aujourd’hui une exposition, une boutique, une librairie et la Gucci Osteria dirigée par Massimo Bottura.
L’exposition Gucci Storia revient sur les liens entre la maison et Florence, où Guccio Gucci fonda la marque en 1921. Le parcours associe pièces d’archives, sacs, vêtements, accessoires, campagnes publicitaires et silhouettes issues des différentes directions artistiques. La scénographie contemporaine s’éloigne du fonctionnement d’un musée chronologique classique. Les différentes salles mettent plutôt en relation les origines de la maison, ses codes les plus reconnaissables et leurs nombreuses réinterprétations au fil des décennies. La visite reste relativement courte et s’intègre facilement après la Galerie des Offices.
Horaires : tous les jours, de 10h00 à 19h00
Tarif : 12 € par personne
Durée de la visite : 30-45 min
☕️ Pause au Gucci Giardino, le café et cocktail bar installé juste à côté de Palazzo Gucci. Le lieu reprend les couleurs et les codes de la maison dans un décor inspiré d’une ancienne boutique de fleurs. Il est possible de s’y arrêter pour un espresso, un dessert, un afternoon tea ou un cocktail.
Autour de la Piazza della Signoria, deux petits détours peuvent compléter la promenade. Près du Ponte Vecchio, Bottega del Giglio propose des sacs et accessoires en cuir travaillés à Florence. Plus au nord, vous pouvez aussi passer par la Fotoautomatica de la Via del Proconsolo.
🍨 Affogato chez Vivoli ou Barroccino, ou glace à la Gelateria dei Neri.
Fondée en 1929, Vivoli est devenue particulièrement connue pour son comptoir consacré à l’affogato, composé de glace recouverte d’un espresso. L’adresse attire beaucoup de monde : mieux vaut conserver cette étape uniquement si la file reste raisonnable.
Installé Via del Corso, Barroccino propose lui aussi un affogato, préparé avec le parfum de glace choisi puis servi à emporter. Une bonne alternative pour goûter ce dessert sans nécessairement rejoindre Vivoli.
La Gelateria dei Neri convient davantage à ceux qui préfèrent un gelato classique. Son grand comptoir réunit de nombreux parfums, des incontournables pistache ou noisette aux créations plus originales et saisonnières.
Quartier de Santa Croce
Situé à l’est du centre historique, le quartier de Santa Croce s’organise autour de sa vaste place dominée par la basilique du même nom. Ses rues mêlent palais anciens, ateliers de cuir, petites boutiques et adresses gourmandes, tout en restant facilement accessibles depuis la Piazza della Signoria.
Basilique Santa Croce
Construite à partir de la fin du XIIIe siècle, la basilique Santa Croce est l’une des principales églises franciscaines de Florence. Elle abrite les tombeaux ou monuments funéraires de grandes figures italiennes, parmi lesquelles Michel-Ange, Galilée, Machiavel et Rossini.
La visite se poursuit dans les chapelles décorées de fresques par Giotto, le cloître et le musée où est conservé le crucifix de Cimabue, gravement endommagé lors de l’inondation de Florence en 1966.
Scuola del Cuoio
La Scuola del Cuoio se trouve derrière la basilique Santa Croce, dans une partie de l’ancien monastère franciscain. Fondée en 1950, elle fut initialement créée pour transmettre un savoir-faire professionnel à de jeunes apprentis après la Seconde Guerre mondiale. L’accès s’effectue par le jardin situé derrière l’abside de Santa Croce, depuis la Via San Giuseppe.
Les salles permettent d’observer différentes étapes du travail du cuir, notamment la découpe, l’assemblage, la couture et la dorure. La boutique présente également des sacs, portefeuilles, ceintures et petits accessoires fabriqués sur place. Pour voir les artisans à l’œuvre, mieux vaut privilégier une visite en semaine. L’accès à l’atelier et à la boutique reste libre, tandis que les cours et expériences consacrés au travail du cuir sont payants et nécessitent une réservation.
En quittant la basilique, passez également par Massimo Leather, une boutique proposant sacs, vestes et accessoires en cuir, puis par la Fotoautomatica de la Via dell’Agnolo si vous souhaitez garder un dernier souvenir argentique du quartier.
🍸 Aperitivo au Ristorante Pietrabianca, où le verre se commande directement à travers leur buchette del vino. Sur la Piazza dei Peruzzi, à quelques minutes de Santa Croce, l’adresse propose vins, prosecco et cocktails à déguster dans la rue. Une pause simple et décontractée avant de poursuivre la soirée dans le quartier.
🍽️ Dîner à l’Osteria delle Tre Panche ou au Cibrèo Caffè.
Installée au dernier étage de l’Hôtel Hermitage, près du Ponte Vecchio, l’Osteria delle Tre Panche est réputée pour sa cuisine toscane autour de la viande et de la truffe. En été, sa terrasse offre une vue privilégiée sur le Ponte Vecchio et le Palazzo Vecchio.
Le Cibrèo Caffè est une adresse emblématique de Sant’Ambrogio, reconnaissable à son décor rétro et à son atmosphère vivante. Sa carte reprend plusieurs créations de la maison Cibrèo dans un cadre plus décontracté que celui de son restaurant gastronomique. La réservation est conseillée.
🍸 Verre à Locale Firenze ou Vineria Sonora.
Installé dans le Palazzo Concini, Locale Firenze associe fresques anciennes, éléments Renaissance et design contemporain. Sa carte joue avec la gestuelle italienne : les cocktails n’ont pas de nom, mais sont chacun associés à un mouvement de la main qu’il faut reproduire pour passer commande. Un concept original qui fait écho, avec humour, à la manière très expressive dont les Italiens accompagnent leurs conversations.
Vineria Sonora propose une ambiance plus informelle autour des vins naturels, des vinyles et de petites assiettes à partager.
Jour 4 – Santa Maria Novella
Cette dernière matinée suit une progression simple vers l’ouest du centre historique. Après le petit-déjeuner sur la Piazza della Repubblica, la promenade passe par le Palazzo Strozzi avant de rejoindre les boutiques et savoir-faire du quartier de Santa Maria Novella.
☕️ Petit-déjeuner au Caffè Gilli ou au Caffè Paszkowski.
Fondé en 1733, le Caffè Gilli est une institution florentine installée sur la Piazza della Repubblica. Son décor de grand café historique et ses vitrines de pâtisseries en font une belle adresse pour commencer cette dernière matinée.
Sur la même place, le Caffè Paszkowski constitue une alternative tout aussi chargée d’histoire. Ancien café-concert devenu un lieu de rencontre pour les écrivains et intellectuels florentins, il conserve une élégante atmosphère du début du XXe siècle.
Piazza della Repubblica
Piazza della Repubblica est beaucoup plus agréable tôt le matin, avant l’arrivée des groupes et l’ouverture des boutiques. Quelques minutes suffisent pour faire le tour de cette grande place bordée de cafés historiques, passer devant son ancien carrousel et observer l’arc monumental qui domine la piazza.
Giunti Odeon
En quittant la place, quelques pas suffisent pour rejoindre le Giunti Odeon, installé dans un cinéma-théâtre inauguré en 1922. La salle monumentale, ses balcons et une grande partie de son décor ont été conservés, tandis que les livres occupent désormais les anciens espaces du cinéma. On peut parcourir les rayonnages, monter sur les balcons ou simplement s’asseoir quelques minutes dans les fauteuils avant de poursuivre la promenade.
Palazzo Strozzi
Juste à côté, le Palazzo Strozzi est l’un des exemples les plus imposants de l’architecture Renaissance florentine. Sans nécessairement visiter l’exposition temporaire, il est possible d’entrer dans sa grande cour intérieure entourée d’arcades et de puissantes colonnes de pierre. Le passage est court, mais suffit à ressentir les proportions du palais avant de reprendre la Via de’ Tornabuoni vers Santa Maria Novella.
Savoir-faire florentin
Ginori 1735
Fondée en 1735, Ginori 1735 est l’une des grandes maisons historiques de porcelaine florentine. Sa boutique de Via dei Rondinelli présente des services de table, des vases et des objets décoratifs aux formes classiques ou contemporaines. Les prix sont élevés, mais le lieu invite aussi à découvrir ce savoir-faire et, peut-être, à rapporter un souvenir plus singulier.
Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella
Un peu plus à l’ouest, l’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella occupe les espaces historiques liés à l’ancien couvent dominicain de Santa Maria Novella. Son histoire remonte à 1221, lorsque les frères commencèrent à cultiver des plantes médicinales pour préparer baumes et remèdes. Les anciennes salles décorées de fresques, de boiseries et de mobilier ancien abritent désormais parfums, eaux de Cologne, savons, bougies et produits pour le corps. Même sans achat, le lieu mérite d’être découvert autant pour son décor que pour l’histoire de la maison.
Shopping vintage
Pour terminer la matinée sans s’éloigner du quartier, deux boutiques aux sélections très différentes ouvrent une dernière parenthèse shopping.
Tartan Vintage propose une sélection au style britannique mêlant trenchs, tweed, vestes militaires et accessoires. La petite boutique convient particulièrement à la recherche de pièces rétro originales.
Le Mercatino di Ninni est davantage spécialisé dans le vintage de luxe. Sa sélection réunit vêtements, sacs et accessoires de grandes maisons comme Chanel, Gucci, Prada ou Fendi, avec des prix correspondant au positionnement des pièces.
Et si Florence se quitte rarement avec l’impression d’en avoir fait le tour, l’heure du départ finit malgré tout par arriver. J’espère que cet itinéraire vous en aura donné un premier aperçu, suffisamment dense pour comprendre la ville, mais assez souple pour laisser place à ces moments imprévus qui deviennent souvent les meilleurs souvenirs du voyage.
